Перейти по ссылке: https://www.patee.ru/recipes/bird/view/?id=961825
PreviewКуриная грудка - 300 г
Шампиньон - 200 г
Лук репчатый - 1 шт.
Хлеб пшеничный - 50 г
Яйцо куриное - 1 шт.
Базилик сушеный - 1 ч. л.
Мускатный орех тертый - 1 щеп.
Соль - по вкусу
Перец душистый молотый - по вкусу
Подсолнечное масло - 1 ст. л.

1. Куриное филе мелко изрубить большим острым ножом, слегка посолить и поперчить.
2. Лук мелко порезать и жарить на растительном масле до мягкости.
3. Пока жарится лук, шампиньоны вымыть, обсушить салфеткой и, мелко порезав, добавить в сковороду к луку и жарить еще около 5 минут.
4. В чашу блендера выложить белый хлеб без корки, влить воды и добавить яйцо, добавить сухой базилик (можно заменить веточкой свежего) и молотый мускатный орех, взбить.
5. Смешать в большой миске рубленое куриное филе, жареные шампиньоны с луком и смесь из блендера, перемешиваем.
6. Сформировать небольшие круглые котлеты и обжарить на растительном масле до золотистой корочки.

Добавьте к готовым котлеткам овощной салат. Ужин готов!