Обойная мука и цельнозерновая - в чем разница?

Многие считают, что цельнозерновая и обойная мука – одно и то же. Но это распространенное заблуждение. Оба продукта относятся к сортам грубого помола и используются, по большей части, при выпечке хлеба. Но существует и ряд отличий, о которых подробно рассказано в этой статье.
Мука обойная и цельнозерновая – в чем разница
Обойная и цельнозерновая мука отличаются по