Папки: Выпечка
Перейти по ссылке: http://www.calorizator.ru/recipe/49627
Молоко 3.2% - 600 гр.Фруктоза - 200 гр.
Сливочное масло - 60 гр.
Сухое молоко - 50 гр.
Как приготовить блюдо «Сгущенка домашняя на фруктозе»
Все ингридиенты смешать в кастрюле до однородного состояния.
Кастрюлю поставить на огонь и довести до кипения.
Огонь убавить и варить молочную смесь на медленном огне 15 минут.
Охладить.
или
Ингредиенты
1 л молока
150-200г. фруктозы
щепотка ванильного порошка
еще иногда щепотку соды добавляют.
Способ приготовления
- Доводим молоко до кипения, делаем самый маленький огонь, накрываем крышкой и оставляем на 3 часа томиться.
- Через 3 часа сгущенка становится приятно кремового цвета, пахнет карамелью.
Белково-липидный или белково-углеводный рецепт, в зависимости от жирности молока.