Колбаска

Домашняя колбаска для бутербродиков
Татьяна Татьяна
3 недели ago

Домашняя колбаска для бутербродиков
Ингредиенты:
– 500 г куриного филе
– 200 мл сливок 20%
– 2 куриных белка
– 1 зубчик чеснока
– соль
– перец
– щепотка орегано
– 30 мл свекольного сока

Приготовление:
1. Куриное филе нарезать и измельчить в блендере вместе с чесноком
2. Влить сливки и продолжать взбивать, добавить по одному белки.

3. Продолжая взбивать, добавить свекольный сок и специи.
4. Фарш выложить на фольгу
5. Свернуть и закрутить по краям как конфетку, придавая продолговатую форму
6. Положить в пакет и пакет плотно завязать. Для контроля положить еще в один пакет и также завязать
7. Варить на медленном огне 30 минут в зависимости от размера колбаски. Можно сделать одну большую или две маленьких. Остудить в фольге.