Папки: Выпечка и десерты
Ингредиенты: пшеничная мука в/с – 450 грамм;
яйцо куриное – 2 штуки;
молоко – 200 миллилитров;
дрожжи сухие – 10 грамм;
соль – ½ чайной ложки;
масло сливочное – 3 столовых ложки; сахар – 1 столовая ложка.
Как приготовить сдобное дрожжевое тесто!
Влейте в глубокую миску молоко комнатной температуры.
Добавьте немного соли и сахара. После добавьте в молоко теплые куриные яйца. Перемешайте всё венчиком.
Далее в миску добавьте просеянную через сито муку.
Не перемешивая содержимое, сделайте в муке небольшую дырочку для того, чтоб всыпать туда сухие дрожжи.
Замешивайте тесто венчиком. Во время замешивания влейте в тесто, заранее растопленное масло. После этого начните замешивать тесто руками. Оно не должно прилипать, в крайнем случае, можно взять небольшую щепотку муки.
После того, как вымесили тесто, сформируйте из него шарик, накройте чем-то, например сухим полотенцем и поставьте в теплое место на час. За это время шарик из теста увеличится в три раза.
Через час смело можете переносить тесто на стол и творить шедевры любимой вами выпечки.