Стейк из индейки

Ингридиенты:на 2 порции

Морковь 1 шт.
Индейка 2 шт.
Яйца 1 шт.
Помидоры 1 шт.
Болгарский перец 2 шт.
Овсяные хлопья по вкусу
Подсолнечное масло по вкусу
Петрушка по вкусу
Сельдерей по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Рецепт:

Итак, взять пару стейков из индейки, хорошенько их отбить (можно и не отбивать, это как кому больше нравится), не забыть тут же их посолить и поперчить. Морковь, болгарский перец и сельдерей нарезать соломкой. Помидор нарезать четвертинками, а зелень измельчить. Взбить яйцо и обмазать им стейки. Затем обвалять стейки в геркулесовых хлопьях. После этого стейки обжарить с двух сторон на масле, а потом довести до готовности уже под крышкой. Овощи в течение 3-х минут обжаривать на масле. Затем тушить их под крышкой до готовности. Стейки из индейки выложить на тарелку вместе с овощами и украсить измельченной зеленью. Это блюдо подойдет также и для праздничного стола. Приятного аппетита.