Лепёшка просто супер!!!

Ингредиенты
тесто:
190 мл кефир
200 гр мука
1-2 ст.лож растительное масло
1\2 ч.лож дрожжи
1 ст.лож сахар
1\2 ч.лож соль
начинка:
1-2 шт помидоры
5-6 ст.лож растительное масло
черный перец, морская соль с травами, тимьян
2-3 зуб чеснок
Способ приготовления (пошаговый):
1. Как чаще всего бывает, выпечку начнем с приготовления теста. Добавляем все в большую чашку для замеса и заводим тесто. Вымешиваем несколько минут, тесто остается липким, это нормально. Готовый шар из теста смажьте растительным маслом и убираем отлежатся, подойти минут на 30.
2. Теперь самое время подготовить начинку. Делаем ароматное масло, в масло добавляем специи, морскую соль (у меня с травами), перец, тимьян и один зубчик чеснока (разрезанный пополам). Перемешиваем и даем настояться минут 15. Оставшийся чеснок измельчаем, а помидоры порежем кружочками.
3. Тесто делим на две одинаковые части (мои по 190 гр). Раскатываем в лепешки, одну хорошо смажем ароматным маслом. Выкладываем помидоры, сверху чеснок. По желанию можете присолить, я просто слегка смазал маслом.
4. Накрываем второй лепешкой, хорошо защипываем края и даем полежать несколько минут, пока нагревается духовка.
5. Выпекать будем на решетке (из духовки) при температуре 180 градусов до аппетитной золотистости (наша духовка выпекала 22 минуты). Не забудьте перед выпечкой смазать верх лепешки остатками нашего масла.
6.Получается лепешка необычная на вид и обалденная на вкус! Обязательно попробуйте приготовить! Я в следующий раз добавлю немного сыра.