Панненкоекен

Панненкоикен- голландские блины. Толстые блины со всевозможными начинками. Что-то между русскими блинами и итальянской пиццей.
Ингридиенты:

Молоко — 500 мл
Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная / Мука — 250 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Салями — 150 г
Перец болгарский — 1 шт
Сыр голландский — 150 г
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

Смешать молоко, яйца, муку, разрыхлитель, соль, перец. Замесить тесто. Выпекаем блин, когда поджарился с одной стороны, перевернуть и выложить сверху салями, болгарский перец и сыр. Накрыть крышкой и жарить ещё пару минут.