Папки: Вторые блюда
Ингидиенты:• Рис - 2 стакана
• Теплая вода - 4 стакана
• Куриная голень - 8 шт.
• Лук - 1-2 шт.
• Морковь - 2-3 шт.
• Перец сладкий - 2 шт.
• Горошек зеленый - по вкусу
• Помидоры черри - по вкусу
• Соль
• Специи
• Твердый сыр
• Подсолнечное масло.
Куриные голени (у меня 8 штук) солю, добавляю свои любимые специи, хорошо перемешиваю и пока отставляю. Пока голени "маринуются", мелко нарезаю лук. Морковь и сладкий перец - кубиками. Слегка обжариваю лук на растительном масле. Добавляю к нему морковь и обжариваю, пока лук не станет золотистого цвета.
На дно формы для запекания наливаю растительное масло и хорошо распределяю. Рис промываю и выкладываю тонким слоем. Сверху - обжаренные лук с морковью.
Теперь сладкий перец, зеленый горошек, куриные голени и помидоры черри. В стакане развожу соль и теплую воду, чтобы соль распределилась равномерно. Заливаю в форму и добавляю еще 3 стакана теплой воды.
Ставлю в духовку и выпекаю 1 час при 180°С. Через час посыпаю каждую голень сыром и отправляю в духовку еще на 5 минут.
Готово! Можно подавать. О вкусе я ничего не скажу. Скажу только, что это стоит попробовать.