Папки: Самогон и закусон
Для его приготовления нам потребуются следующие ингредиенты:· литр крепкого алкоголя;
· 10 миллиграмм ванильной эссенции;
· 10 миллиграмм ананасовой эссенции;
· 50 миллиграмм ромовой эссенции;
· 200 грамм тростникового сахара;
· пол литра воды.
Конечно эссенции можно сделать и самостоятельно, но проще и быстрее купить все в ближайшем супермаркете.
Что касается дубовых бочек, благодаря которым ром обретает свой золотистый оттенок, вкус и аромат, мы будем использовать аптечную дубовую кору.
Заливаем 50 грамм коры 200 граммами водки и настаивает два часа. Можно менять пропорции, так как для готового напитка потребуется всего пара чайных ложек.
Далее делаем следующее:
· растапливаем сахар, пока он не превратится в сироп;
· остужаем, смешиваем с алкоголем и тщательно перемешиваем в бутылке, встряхивая ее;
· закрываем плотно и настаиваем 30 дней в темной таре;
· после настаивания добавляем туда эссенции, перемешиваем.
Все, наш напиток готов, он очень похож по вкусовым и ароматическим качествам на аналоги, которые продаются в магазинах.
Нюансы
Конечно, можно и не настаивать напиток. Но тогда не ожидайте от напитка утонченного аромата и вкуса. Очень важно также фильтровать напиток, конечно, заводских возможностей у нас нет, но обычная марля, сложенная в несколько раз, прекрасно справится с этой задачей.
Помните, очистка алкоголя влияет напрямую на его итоговое качество. Не стоит экспериментировать с пропорциями, ведь тогда готовый продукт может и разочаровать.