Текила из самогона

Текила – мексиканская кактусовая водка, которую можно приготовить в домашних условиях из обычного самогона двойной перегонки. И для этого не обязательно искать агаву. Бывалые самогонщики разработали собственный рецепт, который делается с применением аналога этого растения, а конкретно – алоэ вера. Все, кто пробовал текилу, приготовленную из домашнего дистиллята, отмечают, что она имеет незабываемый, отменный вкус.

Необходимые составляющие:
· Самогон, крепостью до 50 градусов – 3 литра;

· Алоэ вера листья – 180 гр;

· Сахар песок – 20 гр.

Инструкция по приготовлению:

Первым делом необходимо подготовить качественный продукт для настаивания – листья алоэ должны быть мясистыми, сочными, без признаков инфекционных заболеваний. Перед употреблением рекомендуется выдержать их в холодильнике на нижней полке примерно 4-7 дней.

Алгоритм действий:

· хорошо промыть сырье холодной проточной водой:

· нарезать листья на кусочки 1х1 см;

· подготовить банку, уложить туда нарезанные листики;

· залить их половиной подготовленного самогона;
· добавить сахар и перемешивать состав до его растворения;

· влить остатки самогона;

· плотно закрыть крышкой и поставить в прохладное место на 14-18 дней. За это время спиртное приобретет вначале зеленоватый, а потом золотистый оттенок:

· отфильтровать полученный напиток через марлевый и ватный фильтр.

Напитку необходимо дозреть, поэтому его следует разлить по бутылкам и отправить в холодильник примерно на 2-3 дня. Хотите, чтобы напиток стал прозрачно-янтарным – поставьте бутылки на солнце на 1 месяц.

Пьют домашнюю текилу традиционным способом с солью.