Папки: Самогон и закусон
Настойка на перегородках грецкого ореха - это и лечебная, полезная настойка и весьма вкусный напиток с красивым цветом, напоминающим коньяк. Часто настойку на грецких орехах называют домашним "коньяком".Если делать подобный напиток на виноградном или яблочном самогоне, то скорее всего вы будете делать ее постоянно. Но отличный результат можно получить и на обычном дистилляте, полученном из сахара.
Настойка на перегородках с фруктовым послевкусием.
Самый простой вариант получить достойный и вкусный напиток .
Нам понадобится :
1 литр самогона 45%
горсть перегородок грецкого ореха
2 ст. ложки варенья( на ваш выбор)
Заливаем перегородки самогоном и настаиваем (не забывая встряхивать) 5-7 дней.
После открываем емкость и добавляем варенье, настаиваем еще такое же количество дней.
Отлично подходит вишневое и абрикосовое варенье.
Затем фильтруем напиток, разливаем по бутылкам и отправляем в холодильник на отдых на 5-7 дней.
Такая настойка получается весьма насыщенная ореховым вкусом и приятным послевкусием фрукта, из которого сделано варенье.
Настойка на перегородках Медово -пряная.
Нам понадобится:
1.5 л. самогона 43-45%
30-40 гр перегородок грецкого ореха
1.5 ст. ложки меда (майский)
1 небольшая палочка корицы
1 шт гвоздики
Все ингредиенты помещаем в емкость для настаивания и заливаем самогоном.
Тщательно перемешиваем, чтобы мед растворился и герметично закрываем.
Убираем на три недели в темное место. Емкость первую неделю встряхиваем каждый день!
По истечении времени фильтруем настой и разливаем по бутылкам. Даем отдохнуть еще дней пять и можно дегустировать.
Настойка мягкая, резкость отсутствует. Имеет сладковатый вкус, чем то отдаленно напоминающий некоторым вкус виски. Хотя я этого и не заметил.
Это достаточно известный рецепт и многие самогонщики делают только такую настойку. Все легко объяснимо, так как вкус ее сопоставим с дорогими напитками. И делать ее просто и дешево.
Настойка не перегородках с черносливом.
Нам понадобится:
2 литра самогона 43-45%
2 штуки чернослива без косточки.
40 грамм перегородок грецкого ореха.
15 грамм декстрозы.
Все ингредиенты заливаем самогоном, герметично закрываем и убираем на 10 дней в темное место. Емкость не забываем встряхивать.
После истечении времени фильтруем, разливаем по бутылкам и даем отдохнуть 5-7 дней в прохладном месте.Напиток готов.
ПРИЯТНОГО ПИТИЯ И ЧИСТОГО САМОГОНА!!!