PreviewНастойка эта готовится из очень ароматного гречишного мёда и ядра грецкого ореха.
Рецепт совсем простой:
Для приготовления 1 литра настойки, нужно взять ядра 5-6 штук спелого грецкого ореха. Важное условие, чтобы орех не был испорченным и не имел на своей скорлупе болячек.
Две - три столовые ложки гречишного, жидкого мёда. Если мёд засахарился, можно его растопить на плите, используя медленный огонь. Если кипятить мёд, он может быть просто испорчен и потерять все свои полезные свойства.
Дальше все просто. Орехи выложить на дно банки и залить мёдом. Далее всё это залить самогоном и хорошенько перемешать. Можно использовать фруктозу или декстрозу, но тогда вкус грецкого ореха будет ярко выраженный и терпкий. Мёд смягчает настойку.

Мути при добавлении жидкого мёда, будет очень мало и она спокойно будет подчиняться фильтрации.

Настойка должна стоять в тёмном месте не меньше двух недель. Пробовать можно и раньше, но тогда не раскроется истинный вкус и аромат напитка.
Стоит добавить, что орехи нужно извлечь из настойки спустя 10 дней, затем дать постоять ещё 4-5 дней без них. Вкус и аромат такой настойки получается отличный. Будет чем порадовать родных и друзей за праздничным столом.