Папки: Самогон и закусон
Это блюдо из селедки - отлично подходит в качестве намазки для приготовления различных бутербродов и закусок как на праздничный, так и на простой стол.Ингредиенты:
1. Сельдь слабосоленая - 1 шт.
2. Красный лук - 1 шт.
3. Яйца вареные - 2 шт.
4. Замороженное сливочное масло - 50 гр.
5. Зеленое яблоко - 1/2 шт.
6. Соль - по вкусу.
7. Черный молотый перец - по вкусу.
8. Свежий укроп - 1 пучок.
9. Зеленый лук.
10. Вареный яичный желток - 2 шт.
Способ приготовления:
1. Берем слабосоленую сельдь, разделываем ее на филе, мелко нарезаем и перекладываем в глубокую тарелку.
2. Добавляем мелко порезанный красный лук, два вареных яйца натертых на мелкой терке, замороженное сливочное масло и половину зеленого яблока, также натираем на мелкой терке.
3. Затем добавляем соль, черный молотый перец, мелко порезанный свежий укроп и все тщательно перемешиваем до однородной массы.
4. Получившуюся массу перекладываем в стеклянные банки, посыпаем сверху зеленым луком и натертым на мелкой терке яичным желтком.
5. Сельдь приготовленную таким способом можно хранить в холодильнике до трех суток и использовать для приготовления различных бутербродов и закусок.
Попробуйте приготовить, надеюсь вам понравится!!!
P/S:можно положить всё в блендер и измельчить до пюре. Можно просто на хлеб, можно положить в корзиночки, сейчас продаются готовые из теста. Можно испечь трубочки из слоёного теста в духовке и начинать селедочной пастой. Очень вкусно,