Так как завод изготовитель покрывает казаны транспортировочным маслом нужно его правильно обжечь.1. Разжигаем печь и ставим прокаливаться наш казан. Наша задача чтобы казан внутри поменял цвет из черного в сизый.
ВАЖНО! Контролируйте чтобы казан внутри поменялся в цвете полностью, для это вертим каждую не прокалившую часть казана ближе к огню!
2️. После того как мы точно убедились что казан полностью прокалился и поменял цвет аккуратно снимем его с печи и даем ему остыть до теплого состояния.
ВАЖНО! Ни в коем случае не лейте туда воду сразу, казан может лопнуть при резком изменении температуры.
3. Далее как остыл наш казан наливаем проточную воду и тщательно по всей внутренности казана проходим губкой. Ждем пока казан полностью высохнет и начинаем его обжигать с маслом, наливаем 150-200гр масла и начинаем этим маслом при помощи шумовки промазывать абсолютно весь казан, каждый краешек и даже ушки. Закидываем нарезанный репчатый лук, прожариваем раскидывая шумовкой по стенкам казана в течений 10-15мин и убираем лук с казана.
Проделав процедуру с луком снимаем казан с огня, даем ему полностью остыть наливаем проточную воду и снова тщательно моем губкой.
ВАЖНО! все процедуры с мытьем производить без моющих средств, только проточная вода.