Папки: Казан & садж
Ингредиенты:- куриные ножки;
- помидоры;
- болгарский перец;
- перец чили свежий;
- лук репчатый;
- специи (хмели-сунели, паприка);
- зелень (петрушка, кинза);
- чеснок свежий;
- растительное масло;
- соль.
Нарезаем лук полукольцами, перец чили кольцами, болгарский перец кубиками, помидоры на 4 части. В сковороду наливаем масло, выкладываем курицу (предварительно сняв шкурку). Обжариваем до образования золотистой корочки. Добавляем помидоры, тушим 10 минут. Выкладываем лук, ждем еще 10 минут (постоянно помешиваем). Докладываем перец, солим и присыпаем специями. Закрываем крышку, подливаем воду и томим на медленном огне 15 минут. Перед подачей посыпаем свежей зеленью и измельченным чесноком.