Папки: Афганец
1. Свежекупленный афганский казан следует собрать, согласно инструкции: прикрутить ручку, надеть клапаны для стравливания пара на отводные трубки (убедитесь, что они свободно вращаются и двигаются вверх-вниз). Обязательно проверьте, чтобы отверстия для пара не были ничем забиты!
2. Затем как любую новую посуду Афганский казан нужно помыть внутри и снаружи – это лучше сделать обычной губкой и с обычным моющим средством.
3. Наливаем в казан воды на две трети, закрываем с помощью винта крышку и ставим на огонь. Когда вода закипит, клапаны начнут стравливать пар – после этого кипятим еще минут 15-20.
Как только выйдет весь пар, можно открутить винт и поднять крышку. Не пытайтесь открыть ее раньше!
4. Осталось прокалить Афганский казан с растительным маслом. Наливаем внутрь немного масла, кладем туда же одну-две нарезанных луковицы и прокатываем их так, чтобы промасленный лук коснулся всей внутренней поверхности от низа до верха.
5. Выбрасываем лук и протираем внутреннюю поверхность Афганского казана сухой салфеткой.
Он готов к использованию!
Дерзайте и творите )))