Шашлык "Вкус юности"

1). Свиная шея – 3 кг.
2). Лук - 1,5 кг.
3). Уксус 9% 4-5 ст.л .
4). Сахар – 1 ч.л .
5). Лавровый лист – 3 шт.
6). Черный перец молотый – 1 ч.л.
7). Соль по вкусу.
8). Вода – 1.5 литра.
9). Мариновать 8-12 часов.

и приятного ... )))