Папки: "Касапин"
Филе курицы - 500гр.Водка - 2 ст. ложки
Соль - 2 ст. ложки
Сахар - 2 ст ложки
Смесь перцев (я беру горошком и толку) - по вкусу
Травы - по вкусу
Рецепт очень простой и быстрый.
2 филе курицы.2 ст ложки водки.2ст. ложки сахара,2 ст ложки соли. смесь перцев. филе курицы засыпаем солью сахаром. водкой и ставим на 8 часов, каждый час переворачиваем, потом достаем промокаем бумажным полотенцем лишнюю влагу и подвешиваем минимум на 24 часа, а лучше на 48 часов (Температура должна +20 и проветриваемое помещение)
Приятного аппетита!!!