Папки: Субпродукты
Перейти по ссылке: http://www.calorizator.ru/article/food/cooking-beef-heart
Говяжье сердце, наряду с говяжьим языком, считается «благородным» членом семейства субпродуктов. Сочное и плотное, мягкое и упругое, говяжье сердце заменит мясо во многих блюдах, а по пользе превзойдёт даже телятину. Одного стандартного размера сердца будет достаточно для приготовления обеда на семью из четырёх человек. А вот что можно приготовить из говяжьего сердца читатйте в статье.