Простое печенье на кефире, похоже на слоеное: делюсь рецептом

самое простое печенье, на кефире. Рецепт легкий, из доступных продуктов, которые практически всегда есть дома. Выпечка на кефире, получается очень вкусная и и воздушная. ---------------------------------------- Все продукты для приготовления должны быть комнатной температуры, надо заранее достать их из холодильника. В глубокую тарелку добавляю яйцо, высыпаю сахар, ванильный сахар, соль и растительное масло без запаха. Перемешиваю продукты венчиком, чтобы сахар растворился, вливаю кефир. Очень важно, чтобы он не был холодным. Снова все перемешиваю, до получения однородной массы. Муку заранее просеяла и добавляю ее в тарелку. Сверху насыпаю разрыхлитель и начинаю замешивать тесто. Тесто сначала замешиваю лопаткой, как только оно становится густым, высыпаю остатки муки и продолжаю руками. Тесто на кефире получается нежное, мягкое и эластичное. Присыпаю стол мукой, кладу на него тесто и начинаю раскатывать. Пласт у меня получается толщиной около сантиме