Вафли "Марсельские" с какао-кремом

Кулинарный рецепт
Яйцо куриное (3 шт. - в тесто, 4 шт. - в крем) — 7 шт
Сахар (1 стакан - в тесто, 1,5 стакана - в крем) — 2,5 стак.
Ванильный сахар (или ванилин) — 1 пакет.
Цедра лимона (тертая) — 1 ч. л.
Масло сливочное (1/2 пачки (90г) - в тесто, 1 пачка (180г) - в крем) — 1,5 пач.
Мука пшеничная / Мука (1,5 стак. - в тесто, + 2 ст. л. муки в крем) — 1,5 стак.
Какао-порошок (в крем) — 2 ст. л.
Молоко — 500 мл