Черничный муссовый торт на брауни

Кулинарный рецепт
Масло сливочное — 120 г
Шоколад темный — 120 г
Сахар — 90 г
Мука пшеничная / Мука — 50 г
Разрыхлитель теста ("Dr. Oetker") — 0,5 ч. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Соль — 1 щепот.
Черника — 300 г
Сливки (33-35 — 500 г
Загуститель для сливок ("Dr. Oetker") — 1 пакет.
Сыр творожный — 280 г
Молоко сгущенное — 270 г
Желатин ("Dr. Oetker") — 20 г
Шоколад молочный / Шоколад (для стружки) — 50 г
Яйцо куриное — 1 шт
Сироп глюкозы (или мёд) — 30 г
Сахар — 12 г
Мука пшеничная / Мука — 25 г
Разрыхлитель теста ("Dr. Oetker") — 5 г
Краситель пищевой — по вкусу