Папки: Вкусняшки
Перейти по ссылке: https://www.edimdoma.ru/retsepty/54750-bananovo-medovyy-keks
Он прост и вкусен и идет не только с бананом и медом, но еще и с овсяные отруби, которые дают приятный вкус и нежность тесту.Ингредиенты
142 г сливочное масло плюс для смазки формы
2/3 стак.сахар
2 больших яйца
1 стол.л мед
1 спелый банан очищенный
2/3 стак.мука
1 1/4 ч.л разрыхлитель
1/4 ч.л соль
1/2 стак.отруби, у меня овсянные
1/4 стак.семена очищенные тыквы, слегка подсушить в духовке
сахарная пудра по желанию
Разогреть духовку до 180 гр. Квадратную форму смажем маслом и выстелим пергамент, который тоже смажем маслом. Сливочное масло поставить в микроволновку на 30 секунд. Дать постоять и смешать с сахаром до кремового состояния.
Затем добавить яйца, мед, банан, который должен быть спелым или слегка переспелым и легко смешаться. Все перемешаем снова.
Добавить муку, разрыхлитель, соль и отруби. Перемешаем до мягкого состояния.
Тесто перельем в приготовленную форму,разровняем. Сверху разложим в беспорядке тыквенные семечки. Поставим в духовку на 35-40 мин. Проверяем центр зубочисткой.
Дадим остыть полностью и разрезаем на квадраты. Подаем, присыпав сахарной пудрой по желанию. Приятного аппетита.