Папки: Десерты
Ингредиенты:Клубника - 980 г Холодное молоко - 1,5 стакана Смесь для ванильного пуддинга (растворимая) - 100 г Сыр маскарпоне - 225 г Сваренный кофе комнатной температуры - 2 чашки Взбитые сливки - 2 стакана Печенье "Дамские пальчики" - 85 г Темный шоколад - 170 г
Приготовление:
Всю клубнику кроме 1 (для украшения) нарежьте. Разведите смесь для пуддинга в молоко, оставьте на 2 минуты, а после поставьте в холодильник на 2 минуты. В чаше для миксера взбейте сыр маскарпоне до консистенции крема. Влейте 2 столовых ложки кофе, пуддинг и взбитые сливки. Прямо перед тем, как выкладывать печенье обмокните каждое в кофе. Выложите 1/3 печенья на дно большой салатницы с плоским дном. Закройте первым слоем 1/3 клубники, тертого шоколада и смеси маскарпоне.
Таким образом выложите и остальные 2 слоя, последним должнен быть маскарпоне и тертый шоколад.
Украсьте оставшейся клубникой. Поставьте в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь.