Папки: Консервация
Ингредиенты: яблоки — 1 кг
сахар — 1 кг
вода — 1 стакан
лимонная кислота — 0,5 ч.л.
Приготовление:
Вымойте плоды, но не удаляйте хвостики.
Сделайте несколько проколов в кожице для предупреждения растрескивания плодов.
Приготовьте сироп из сахара, воды и лимонной кислоты.
Опустите ранетки в горячий сироп, варите на протяжении 10 минут.
Уберите ёмкость с десертом с огня и остудите.
Оптимальное время «передышки» — 4-5 часов. После этого снова проварите яблочки на протяжении 20 минут.
Оставьте яблоки на сутки.
Доведите массу до кипения. Горячий десерт разложите в стерильные банки.