Самое рассыпчатое печенье - на майонезе с черничным джемом

PreviewСамое рассыпчатое песочное тесто получается на майонезе. А если часть муки заменить крахмалом, то печенье просто тает во рту.
125 г майонеза «МахеевЪ», 100 г мягкого спреда, 2 яйца, 100 г сахарного песка в тесто + сахар для обсыпки, 2 тонких стакана муки (или чуть больше), 3 ст. ложки картофельного крахмала, горсть изюма, 0,5 ч. ложки соды, по желанию немного джема — у меня «МахеевЪ» черничный.