В идеале специи надо брать целые, взвешивать и перемалывать. Но у меня, на данный момент, практически всё уже молотое, кроме бадьяна. Поэтому ставлю маленькую стеклянную баночку на ювелирные весы(они взвешивают от 0, 01 г до 200 г) и взвешиваю поочерёдно каждую специю, высыпая их одну на другую.
Корица 10 г
Дущистый перец 3 г
Гвоздика 3 г
Мускатный орех 3 г
Имбирь 2 г
Бадьян-звездочки 2 г
Черный перец 1 г
Кардамон 1 г