Папки: Выпечка - рецепты
кефир 1, 5 л - у меня 600 мл. , жирность 3,2 %
сметана 200 г. -у меня 100 г.20 % жирности (можно и пожирнее)
мёд (жидкий) 5 ст.л. - у меня 3 ст.л.
какао 4 ст.л. - у меня 2 ст.л. быстрорастворимого с сахаром.
ванилин 1 ч.л. -по-моему, это очень много, возьмите на кончике ножа, я использовала ванильный сахар - 1 ст.л.
желатин 40 г. - у меня пакетик 10 г.
вода холодная кипячёная - 0,3 ст.
для украшения:
1 мандарин
1 киви
0,5 банана
смородина, малина замороженные - горсть
сахарная пудра - 0,5 ч.л.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Желатин замочите в воде на 20 минут.
Кефир взбейте со сметаной и мёдом.
Желатин нагрейте на маленьком огне, постоянно помешивая, до полного его растворения. Дайте ему остыть и влейте в кефирную смесь. Добавьте ванилин\\ванильный сахар и тщательно перемешайте.
Отлейте треть смеси в отдельную ёмкость, добавьте в неё какао, взбейте блендером.
Влейте в форму тонким слоем белую смесь, поставьте в холодильник на 15-20 минут. Как застыло, влейте сверху коричневую смесь и также поставьте в холодильник. Таким образом заполняете слоями всю форму, каждый раз ставя на застывание в холод.
Дать полностью застыть в холодильнике на 1 час.
сметана 200 г. -у меня 100 г.20 % жирности (можно и пожирнее)
мёд (жидкий) 5 ст.л. - у меня 3 ст.л.
какао 4 ст.л. - у меня 2 ст.л. быстрорастворимого с сахаром.
ванилин 1 ч.л. -по-моему, это очень много, возьмите на кончике ножа, я использовала ванильный сахар - 1 ст.л.
желатин 40 г. - у меня пакетик 10 г.
вода холодная кипячёная - 0,3 ст.
для украшения:
1 мандарин
1 киви
0,5 банана
смородина, малина замороженные - горсть
сахарная пудра - 0,5 ч.л.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Желатин замочите в воде на 20 минут.
Кефир взбейте со сметаной и мёдом.
Желатин нагрейте на маленьком огне, постоянно помешивая, до полного его растворения. Дайте ему остыть и влейте в кефирную смесь. Добавьте ванилин\\ванильный сахар и тщательно перемешайте.
Отлейте треть смеси в отдельную ёмкость, добавьте в неё какао, взбейте блендером.
Влейте в форму тонким слоем белую смесь, поставьте в холодильник на 15-20 минут. Как застыло, влейте сверху коричневую смесь и также поставьте в холодильник. Таким образом заполняете слоями всю форму, каждый раз ставя на застывание в холод.
Дать полностью застыть в холодильнике на 1 час.