Кабачки со сливами.

Понадобится:
кабачки — 1 кг,
сливы — 1 кг.
Для заливки: на 1,3 л воды —

3/4 стакана сахара,
1 столовую ложку соли,
половину чайной ложечки лимонки,
5 штук гвоздики,
5 горошин перца (по вкусу — черного или душистого)
Приготовление:
Кабачки почистить, нарезать кубиками так, чтобы получился килограмм кабачков. Разрезать с одной стороны сливы и удалить косточки.

Банки простерилизовать. Уложить сливы с кабачками в банки вперемешку или слоями по выбору. Главное, чтобы был заполнен весь объем банки.

Для заливки перемешать воду со всеми указанными ингредиентами и вскипятить.

Залить кипящей заливкой наполненную банку, прикрыть крышкой, выдержать до охлаждения.

После этого заливку вылить в ту же кастрюлю, вскипятить и вторично залить в банку. Так повторять нужно три раза.

После последней заливки кабачки со сливами закатать горячими.

2,
кабачки - 1кг
сахар - 150г
сливы - 1кг
лимонная кислота - 5г
вода - 1.3 л
гвоздика - 5 шт.
соль - 40г
перец черный (горошком) - 5 шт.