Папки: Koнcepвиpoвaниe
Маринованный кизил по-азербайджански - пошаговый рецепт с фото. Маринованный кизил по-азербайджански станет отличной заменой оливок, или маслин на вашем столе. На вкус они конечно разные, кизил больше смахивает на маринованную сливу, кисло-сладкий с пряными нотками. Отлично подходит как...Ингредиенты на банку 0,5 л.:
крупный кизил
1 шт. лавровый лист
5-6 горошин черного перца
Перец душистый
2 бутона гвоздики
2-3 небольших зубчика чеснока
3-4 ч.л. сахара
1 ч.л. соли
1-2 ч.л. уксуса 9%
Как приготовить
На дно стерилизованных банок выложить лавровый лист, перец горошком, гвоздику и чеснок, нарезанный тонкими пластинами. Сверху аккуратно уложить вымытые ягоды кизила.
Залить баночки крутым кипятком, прикрыть крышками и оставить на 15-20 минут.
Затем слить жидкость в кастрюлю, довести до кипения и проварить минут 5.
В банки добавить сахар, соль и уксус. Залить кипятком и закатать.
Перевернуть банки вверх дном, укутать чем-то теплым и оставить до остывания.
Я храню в холодильнике))