Папки: Koнcepвиpoвaниe
Перейти по ссылке: https://www.povarenok.ru/recipes/show/93507/
Ингредиенты• Свекла — 3 кг
• Морковь — 2 кг
• Помидор — 6 кг
• Масло растительное — 1 л
• Соль — 1 ст. л.
• Специи (по вкусу)
Приготовление
Овощи почистить. Свеклу и морковь натереть на терке. Помидоры прокрутить на мясорубке. В кастрюлю наливаем растительное масло, доводим до кипения и выкладываем свеклу и морковь. Тушим до мягкости овощей, часто перемешивая, чтобы избежать пригорания. Залить томатом. Хорошо перемешать. Довести до кипения, посолить, добавить приправы по вкусу.
Тушить 1 час на медленном огне, изредка помешивая.
Закатать в стерилизованные банки. Перевернуть вниз горлышком до полного остывания.