Папки: Koнcepвиpoвaниe
Перейти по ссылке: https://www.povarenok.ru/recipes/show/77576/
Кулинарный рецептГруша
Вода
Сахар (на 3х литровую банку) — 1 стак.
Кислота лимонная (на 3х литровую банку) — 1 ч. л.
Корица (на 3х литровую банку) — 1 ч. л.
Гвоздика — 3 шт
Груши спелые, сочные, в меру твердые моем, удаляем плодоножку и сердцевину разрезая грушу на 4 части.
Довольно плотно укладываем в хорошо вымытые банки и всыпаем лимонную кислоту.
Заливаем груши кипятком и накрываем крышечкой. Даем настояться 15-20 минут.
Затем сливаем воду в кастрюлю, загружаем туда же сахар и доводим до кипения. В это время в банку закладываем 3 гвоздички и корицу. Я использую палочку, примерно отламываю 1см. Можно обойтись и молотой - на 3-х л. банку 1 чайной ложечки, думаю, будет достаточно. В общем - по вкусу) Заливаем груши горячим сиропом и закатываем. Отправляем под "шубу" на сутки.