Ленивый «НАПОЛЕОН» без выпечки - Рецепты Simple Food

Ленивый «НАПОЛЕОН» без раскатки коржей
Для рецепта необходим лишь один килограмм слоеного бездрожжевого теста
Тесто нарезаем на полосочки. Длина полосок зависит от того, какой тортик хотите сделать, можно разрезать полоски пополам, а можно оставить всю длину. Нарезанные полоски выкладываем на застеленный пергаментом противень и отправляем в духовку запекаться на двадцать минут до яркого зарумянивания при температуре 200 градусов.
Для сборки торта я буду использовать пищевую пленку. Выкладываем слоеные палочки и обильно все смазываем кремом.
Так повторяем с каждым слоем. Теперь аккуратно укутываем тортик со всех сторон пищевой пленкой чтобы сформировать так называемое полено.
Часть крема мне нужно оставить, чтобы потом украсить тортик. Отправляем Наполеон в холодильник хотя бы на несколько часов для пропитки.
После того как будущий Наполеон постоял в холодильнике, аккуратно разворачиваем пленку и выкладываем тортик на тарелку. Украшать торт мы будем остатками слоеного теста. Для этого достаточно просто хорошо раскрошить их, я это делаю просто руками, так как тесто очень нежное и хорошо крошится.
Смазываем тортик со всех сторон остатками заварного крема.
Теперь посыпаем крошкой. В посыпку можно добавить мелко рубленые грецкие орехи или тертый горький шоколад.
Крем можете приготовить и по своему рецепту: главное, чтобы он был заварным. Сливочный или масляный просто не смогут хорошо пропитать основу, и десерт получится суховатым.