гуляш

ВКУСНЫЙ ГУЛЯШ
Простое и вкусное домашнее блюдо, сытное и идеально подходящее для семейного обеда или ужина в будний или выходной день

Ингредиенты:

— мясо (говядина или свинина) — 500г,
— лук репчатый — 2 шт,
— томатная паста — 3 ст. ложки,
— мука — 1 ст. ложка,
— соль, перец, лавровый лист, зелень.

Приготовление:



Мясо нарезать кубиками. В глубокой сковороде разогреть масло и обжарить мясо на сильном огне ~5 минут.
Добавить к мясу лук, нарезанный кусочками и жарить, периодически помешивая, ~5-7 минут на среднем огне.
Мясо посолить, поперчить, посыпать мукой, хорошо перемешать и жарить еще 2-3 минуты, добавить томатную пасту, хорошо перемешать. Влить в гуляш 2-3 стакана воды или мясного бульона, перемешать, добавить лавровый лист, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне, на медленном огне около часа. При подаче посыпать гуляш рубленой зеленью.