Папки: котлетки-тефтельки
Ай-да вкуснятина!!! Попробуй и убедись! Просто потрясающий рецепт ! Возьмите себе на заметку! Греческие тефтели с кабачками «Кефтедес» средиземноморские тефтели из мясного
фарша с овощами, которые подают как в горячем, так и в холодном виде с
соусом «Цацики». В оригинале их жарят, но мне больше нравятся в
запеченном виде.
Ингредиенты:
600 г мясного фарша
2-3 молодых кабачка
2 яйца
1 луковица
3-4 зубчика чеснока
2 столовые ложки томатной пасты
3 столовые ложки молотых сухарей
Соль,
молотый черный перец, свежие или сухие мята и базилик К мясному фаршу
добавить тертые кабачки, измельченную луковицу и чеснок: Добавить
сухари, томатную пасту, яйца. Посолить, добавить специи и хорошо
вымесить. Из полученной массы сформовать небольшие тефтельки. Выложить
на противень, выстеленный промасленным пергаментом. Поместить в средне
нагретую духовку. Вынуть примерно через 20 минут. Подавать в горячем или
в холодном виде.