Ингредиенты: 100 г любой муки
2 ст.л оливкового масла
Соль, подсластитель по вкусу
1 ч.л разрыхлителя
200 мл вода ＋ примерно ещё 70 мл
Приготовление:
1. Немного соли, сах.зам и разрыхлитель смешать, залить чуть тёплой водой.
2. Добавить оливковое масло и перемешать.
3. Постепенно всыпать заранее просеянную муку и замесить тесто.
4. Чтобы блины получились ажурными, тесто должно быть очень жидким, поэтому добавить ещё немного воды (примерно 70 мл).
5. На раскаленную сковороду вылить тесто, быстро распределить его и жарить блины с двух сторон.