Папки: Пудинги
Ингредиенты:1. Молоко — 500 миллилитров;
2. Яичные желтки – 1 штука;
3. Сахар — 2 столовые ложки;
4. Картофельный крахмал — 2 столовые ложки;
5. Ванильный сахар
Приготовление:
1. Взять глубокую кастрюльку, налить в неё 400 миллилитров молока и положить сахар.
2. Добавить ванильный сахар и варить на медленном огне, пока сахар окончательно не растворится.
3. В оставшемся молоке растворить крахмал, добавить немного взбитый яичный желток и постепенно, тонкой струйкой вводить в горячее молоко полученную смесь.
4. Варить на медленном огне около 2-3 минут, всё время помешивая.
5. Переложить получившуюся смесь в охлаждённые формочки, накрыть их пищевой фольгой и поставить на пару часов в холодильник.