Папки: Выпечка сладкая
Ингредиенты:1. Яйца - 2 штуки.
2. Сахар - 40 г.
3. Мука - 150 г.
4. Сметана- 100 г.
5. Масло растительное - 90 г.
6. Разрыхлитель - 5 г.
7. Орехи грецкие - 100 г.
8. Корица молотая - 1 чайная ложка.
9. Ванилин - 1 щепотка.
10. Соль - 0,5 чайной ложки.
11. Сахарная пудра для украшения.
Приготовление:
1. Яйца с сахаром взбивать, пока масса не побелеет и не увеличится.
2. Добавить растительное масло и перемешать.
3. Добавить корицу, ванилин и соль. Всё тщательно перемешать.
4. Просеять муку и добавить к ней разрыхлитель.
5. К яичной массе добавить половину муки и сметану. Перемешать до однородности.
6. Всыпать вторую часть муки. Перемешать. Тесто должно быть как на оладьи.
7. Добавить прожареные и измельчённые грецкие орехи.
8. Выпекать кекс в форме, смазанной маслом и присыпанной мукой или манкой. Отправить в духовку, разогретую до 170 градусов на 35-40 минут. Готовность кекса проверить зубочисткой.
9. Дать кексу слегка остыть, затем вынуть из формы и оставить до полного остывания.
10. Остывший кекс присыпать сахарной пудрой.