Ингредиенты:1. Молоко - 1 л.
2. Яйца - 2 штуки.
3. Сахар - 2 ч.л. с горкой.
4. Соль - 1 ч.л. с небольшой горкой;.
5. Сода - 1 ч. л. без горки.
6. Мука - 500 г.
7. Растительное масло - 40 г.
Приготовление:
1. В миску разбить 2 яйца, добавить соль и сахар. Тщательно перемешать венчиком.
2. Добавить молоко и соду. Перемешать.
3. Добавить муку. Перемешать так, чтобы не было комочков.
4. Добавить масло и всю массу хорошо перемешать. Оставить тесто на 15 минут.
5. Сковороду смазать тонким слоем масла. Наливать тесто на 2/3 половника. Тесто распределять равномерно по всей сковороде.
6. Обжаривать блины с двух сторон.