Папки: Выпечка сладкая
Ингредиенты:1. Яйцо - 2 штуки.
2. Сахар - 30 г.
3. Кефир - 200 мл.
4. Масло растительное - 70 мл.
5. Крахмал - 2 столовые ложки.
6. Мука пшеничная - 180 г.
7. Киви - 4 штуки.
8. Сахарная пудра - 40 г.
Приготовление:
1. Отделить белки от желтков. Растереть желтки с сахаром.
2. Влить кефир, размешать, добавить растительное масло, ещё раз хорошо размешать и всыпать разрыхлитель и крахмал, постепенно добавлять муку в тесто до консистенции сметаны.
3. Нарезать киви.
4. Разъёмную форму для выпечки смазать растительным маслом, вылить тесто и поставить в разогретую до 180 градусов духовку минут на 30.
5. Пока бисквит готовится, взбить в крепкую пену белки с сахарной пудрой.
6. На готовый бисквит, не вынимая его из формы, выложить киви.
7. Сверху киви покрыть взбитыми белками. Поставить в духовку ещё минут на 10, пока безе слегка не подрумянится.
8. Дать пирогу полностью остыть, не вынимая его из формы.