Простое в приготовлении, но очень вкусное лечо

Простое в приготовлении, но очень вкусное лечо. <br><br>Перец сладкий – 5 кг. Помидоры – 4 кг.<br>Сахар 1 стакан, соль 2 ст.л. с горкой, растительное масло 1 стакан, уксус 9% 2 ст.л.<br>Помидоры измельчить в пюре, вылить в кастрюлю и закипятить.<br>Перцы очистить и нарезать полосками, широкими, ибо могут развариться.<br>В томатный соус добавить сахар, соль и масло, довести до кипения (тут я делю на две кастрюли) и выложить перец.<br>Аккуратно тасовать широкой лопаткой снизу наверх<br><br>Варим 30 минут, помешивая. Теперь уксус, опять хорошо перетасовать и разложить по стерильным банкам. Закрутить и утеплить одеялом. Из такого количества овощей выходит 10 банок по 0.5 л.<br><br>Попробуйте - вам понравится&#33;