Как приготовить Холодник из свеклы и картофель с беконом

Пошаговый рецепт с ингредиентами и фото
картофель - 8 шт.
бекон - 150 г
чеснок - 4 зубчика
оливковое масло Extra Virgin - 2 ст. л.
соль морская - 1/2 ч. л.
свекла - 4 шт.
яйца куриные - 2 шт.
сметана - 100 г
огурцы - 2 шт.
редис - 3 шт.
укроп - 2 веточки
петрушка - 2 веточки
кефир - 1 л
соль морская - 1/2 ч. л.