Кабачковый Анкл Бенс

Кабачковый Анкл Бенс&#128523;&#128523;&#128523; <br>Очень очень вкусная и пикантная закуска на зиму&#129316;&#128077;&#127995;<br><br> Кабачки - 2 кг.<br>Репчатый лук - 600гр.<br>Сладкий перец - 600гр.<br>Помидоры - 1кг.<br>Для маринада:<br>Растительное масло- 1 стакан<br>Сахар- 0,5 стакана<br>Соль - 2 ст.л.<br>Уксус 9% - 0,5 ст (можно чуть меньше)<br>Томатная паста - 3 ст.л.<br>Кабачки, перец нарезаем соломкой, лук полукольцами, помидоры на дольки.<br>Все ингредиенты маринада соединяем в глубокой миске и доводим до кипения на среднем огне, кладём кабачки и помешивая варим 10 минут, далее идёт репчатый лук, варим 5 минут, дальше перец, варим 5 минут, и, наконец, помидоры, варим 10-15 минут. Во время варки все время перемешиваем деревянной лопаткой.<br>Горячий салат кладём по стерилизованным банкам, переворачиваем крышкой вниз и в таком виде даём остыть при комнатной температуре. Храним в прохладном месте.<br>Вкуснятина&#33; Попробуйте&#33; <br>Всего вам самого вкусного&#33;