Папки: КОТЛЕТЫ ТЕФТЕЛИ
Перейти по ссылке: http://souspark.ru/pravilno-li-dobavljat-v-kotlety-chernyj-hleb-sovety-opytnyh-hozjaek/
Во многих современных рецептах в мясной фарш добавляют только манную крупу, белый батон, картофель и прочие продукты. Но если вмешать мякиш черного хлеба, получается блюдо с изысканным вкусом. Конечно в том случае, если соблюдать пропорции. Как получить баланс вкуса Чтобы котлеты получились мягкими, сочными и вкусными, на 1 кг фарша, добавляют четверть стандартной буханки хлеба. […]