Печеночный торт

Я очень давно хотела приготовить печеночный торт, но рецепты, где жареные печеночные блины промазываются майонезом мне не нравились из – за высокой калорийности и не полезности. Поэтому я решила заменить майонез на сметану и добавить в соус немного зелени, вышло очень вкусно.<br>Этот торт с легкостью может стать очень необычной и красивой закуской на любой праздничный стол. В начинку печеночного торта можно добавлять помидоры, тертый сыр, грибы, болгарский перец и много другое.<br><br>Ингредиенты:<br><br>- 600 г печени<br>- 200 г лука<br>- 200 г моркови<br>- 100 г муки<br>- 100 мл молока<br>- 2 яйца<br>- 3 зубчика чеснока<br>- 400 г сметаны (у меня 15<br>- 1 пучок зелени<br><br>Приготовление:<br><br>1. Лук мелко крошим, морковь натираем на средней терке. В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук, затем добавляем морковь и обжариваем 5 минут.<br><br>2. Чеснок продавливаем через пресс, зелень мелко нарезаем и смешиваем со сметаной.<br><br>3. Сырую печень вымываем, очищаем от пленки и измельчаем в блендере или мясорубке. Добавляем яйца, перемешиваем, вливаем молоко. Всыпаем муку, солим и тщательно перемешиваем.<br><br>4. Я все это делала в блендере. В сковороде разогреваем растительное масло и вливаем часть теста. Обжариваем блинчики до готовности с двух сторон по 5 минут под крышкой. Теплый блинчик смазываем сметанным соусом и выкладываем на него морковь с луком.<br><br>5. Накрываем вторым блинчиком и таким образом собираем торт. Украшаем торт по вкусу и желательно оставляем его немного в холодильнике.<br><br>Всего вам самого вкусного!<br>Готовьте с любовью.<br>Спасибо, что вы с нами.