Шакшука — яичница в соусе

Популярная в странах Ближнего востока и Магриба шакшука - это удивительно вкусная яичница с большим количеством соуса из перца и томатов
Яйца 4 шт
Крупный красный сладкий перец 2 шт
Лук 1 шт
Спелый помидор 0.7 кг
Чеснок 2-3 зубчика
Оливковое масло 3 ст.л
Томатная паста по необходимости
Острый перец по желанию
Базилик 3-4 листика
Петрушка 5-6 веточек
Соль, черный перец, паприка, зира, сахар добавки