Папки: консервация
Перейти по ссылке: https://ochenvkusno.com/httpkonservazia-meperets-marinovannyj-na-zimu/
Заготовить витамины на зиму всегда хорошо, заготовить вкусно еще лучшеПерец болгарский — 3 килограмма.
вода — 1,2 литра;Соль — 2 столовые ложки; сахар — 1 стакан; уксус 9% — 1 стакан;растительное масло — 1 стакан; черный перец горошек — 5 штук; душистый перец горошек — 3 штуки; лавровый лист — 5 штук; гвоздика- 5 штук.чеснок.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Перец хорошо вымыть, очистить его от семечек.
Нарезать перец соломкой. Берите разноцветный перец — это будет очень красиво выглядеть в банке.
Варим маринад, соединяя все компоненты.
В кипящий маринад опускаем при помощи шумовки нарезанный соломкой перец и бланшируем 5 минут. Затем плотно закладываем перец в банки, прикрывая крышкой, каждую порцию.
Проведя такие манипуляции со всем перцем, заливаем его маринадом и закатываем банки крышками. Отставляем остывать.