Болгарский перец на зиму

Подходят для любого повода! Украсят как обычный ужин, так и деловой!
Сладкий перец — 5 килограмм; острый перец — 2 стручка; чеснок — 4-5 зубков; лавровый лист — 2 штуки.
Вода — 4 литра; сахар — 2 стакана; растительное масло — 2 стакана; перец горошком — 5-10 штук; уксус 9% — 200 миллилитров.
Пошаговый рецепт болгарского перца на зиму
Приготовьте заливку: растворите в кипятке сахар, добавьте масло, уксус, нарезанный кусочками лавровый лист и очищенные от семян и разрезанные пополам вдоль стручки острого перца, и разделенный на зубки чеснок.
В кипящую заливку опустите сладкий перец, дайте заливке закипеть и варите перец в течении 10 минут.
После этого разложить перец по стерилизованным банкам, залить их горячей заливкой и закатать.
Переверните банки вверх дном и укутайте до полного остывания.
Если вы хотите получить еще более деликатный и утонченный вкус, тогда вместо сахара можно использовать мед, и вместо обыкновенного уксуса яблочный. Нужно брать мед, растительное масло и уксус в равном количестве. И тогда у вас будет более уточненно-изысканный самый вкусный болгарский перец зиму.