Папки: разное
ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Лук репчатый 1 головка
● Фарш говяжий 500 г
● Чеснок ½ головки
● Помидоры 2 штуки
● Паста томатная 2 чайные ложки
● Перец черный молотый щепотка
● Соль морская по вкусу
● Спагетти 400 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1.
Спагетти: наполнить кастрюлю водой, поставить на огонь. Помните золотую
пропорцию для отваривания спагетти: 1000 мл воды/100 грамм спагетти/10
грамм соли.
2. Фрикадельки: лук мелко порубить, смешать с мясом, солью и перцем, добавить яйцо, скатать в шарики, обвалять в муке.
3.
На сковороду налить подсолнечное масло, слегка обжарить фрикадельки,
добавить помидоры, потушить. Томатную пасту развести с водой, добавить к
остальным ингредиентам. Добавить специи: перец, соль, смесь итальянских
трав (можно положить свежий базилик). В соус можно добавить еще
что-нибудь, например, я добавляю перец.
4. Спагетти отварить до
готовности, слить воду, добавить капельку оливкового или сливочного
масла (это кто как любит), слегка посолить.
5. Подавать смешанными в глубокой тарелке.